a cookiebanh

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

  • Nguồn: BNN Recipe
  • Độ Khó: 1/5
  • Thời Gian Chuẩn Bị: 20mn
  • Thời Gian Nghĩ: 30mn
  • Thời Gian Nấu: 10mn

 

Đầu Ép:

philips 12

Đầu bánh cookie của Kenwood

a cookie

Đầu bánh cookie của Philips

a cookie pm

Nguyên Liệu:

  • 200g bột mì (loại đa dụng và chọn % protein thấp khoảng 8-9%)
  • 80g -100g
  • 2g baking soda (thuốc tiêu mặn / bicarbonate de sodium alimentaire) - không bắt buộc và có chức năng làm bánh xốp

Chất Lỏng:

  1. 100ml chất lỏng (1 trứng, bơ dạng lỏng hoặc dầu ăn)
  2. HOẶC 1 trứng và 120g bơ mềm (để nhiệt độ phòng cho mềm)
  3. HOẶC 1 trứng và 100g bơ mềm (để nhiệt độ phòng cho mềm) và 20ml nước cốt dừa đặc

*** Nướng lò nhiệt 170°C/325F khoảng 15-20 phút.

 

Cách Làm:

Bước 1: Khuấy đều dung dịch trứng và bơ hoặc dầu ăn.

Bước 2: Cho bôt mì, đường và thuốc tiêu mặn (nếu có) vào lòng máy. Chọn chương trình thích hợp và khởi động máy. Cho dung dịch lỏng vào khe trên nắp máy và cho máy trộn đều. Sau chu kỳ trộn 3' thì bấm NGHỈ và tắt máy.

Bước 3: Bật máy lại cho nó bắt đầu chương trình lại, cho máy trộn và ép bánh ra.

Bước 5: Cho vào lò nướng nhiệt 170°C/ 325F khoảng 10 phút.

Chúc các bạn thành công.