• Source: BNN Recipe
• Difficulté: 1/5
• Préparation: 10mn
• Repos: 30mn
• Cuisson: 20mn

Pâte Brisée (on peut acheter prêt)

Ingredients :

• 200gr farine (T45 de préférence)
• 100g beurre laissé à température ambiante - suffisamment molle.
• sel
• 1/2 verre d'eau

Préparation:

Mettre de la farine dans un grand récipient, ajouter du beurre coupés en dés, émietter gentiment du beurre en incorporant dans la farine avec des bouts de doigts.

Le but est d'obtenir une sorte de gros sable homogène.

Rajouter le demi verre d'eau doucement et arrêter dès que la pâte obtient une consistance correcte (pas trop mouillée).

Laisser reposer la pâte dans un sachet fermer pendant 30 minutes aux frais.

Préparer un moule à tarte et préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante)

Abaisser la pâte à la taille du moule, légèrement plus grande de 2-3cm (la hauteur du moule).

Mettre la pâte dans le moule, percer avec une fourchette pour éviter que la pâte gonfle (mettre des haricots ou du poids dessus éventuellement).

Faire cuire pendant 10 minutes.

Tarte Aux Poires et Aux Amandes

Ingrédients:

• 4 oeufs
• 100g poudre d'amandes
• 140g beurre molle (à température ambiance)
• 180g sucre
• 1 sachet de sucre vanille

Et

Les poires bien moelleuses, éplucées et coupées en quartier.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients ensemble en une pâte homogène.

Placer les poires sur la tarte précuite, puis verser le mélange ci-dessus. Bien étaler ... et c'est fait!

Mettre au four déjà préchauffé et faire cuire 20 minutes et .. miam!!

Et ça sent SUPER BON :D