• Source: BNN Recipe
  
• Difficulté: 1/5
• Temps de préparation: 10mn
• Temps de repos: 2 heures
• Temps de cuisson: gaufrier

Ingrédients:

• 250g farine
• 250g mazeïna
• 2 oeufs
• 500ml d'eau
• 120ml d'huile
• 1 sachet (10g) de levure boulangère sèche
• extrait de vanille
• 5g de sel
• 40g de sucre
• optionel: arôme (rhum, ...)

Préparation:

1.  Mélangez la farine et la mazeïna et le sel dans un grand récipient et faites un puit
2. Cassez les oeufs, l'eau et la levure et du sucre dans le puit puis mélangez au fur et à mesure avec la farine
3. Une fois obtenez une pâte homogène, couvrez et laissez reposer à température ambiante au moins 2h (la pâte doublera de volume)
4. Vous pouvez faire cuire au gaufrier maintenant, les gaufres sont très légères et croustillantes

Bon Appétit.