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Les Différentes Machines
La Philips Pasta Maker a différentes références selon les pays (voltage différent) et selon le pack de filières livrées avec.
Mais de toute ces références, il existe principalement deux types de machine: simple et intelligente.
-La version simple fonctionne suivante le programme de 250gr de farine ou celui de 500gr de farine.
-La version intelligente a une balance intégrée, calcule la quantité de liquide nécessaire, etc.
Il existe aussi une nouvelle version réduite qui s'appelle VIVA Philips Pasta Maker, plus petite et plus léger et n'a que trois (ou quatre) filières.
Fonctionnalités:
Toutes les machines fonctionnement de la même manière. Elles exécutent un programme qui comprend un temps de mélange de la farine de trois minutes puis un temps d'extrusion de la pâte d'environ dix à quinze minutes selon la quantité de farine. Ce cycle est complètement automatique et on ne peut absolument pas modifier le temps.
La version simple
Souvent connu sous la référence HR2355 ou HR2357, ou encore en Asie HR2365.
Elle est vendue la plupart du temps accompagnée de quatre filières:
- penne
- spaghetti
- lasagne 0.8mm ou 1.2mm
- fettucini
Il existe deux programmes: pour 250gr de farine ou 500gr de farine.
La version Intelligent avec balance intégrée:
Cette version souvent connue sous la référence HR2358 et livrée avec huit filières.
Elle est munie de sa balace intégrée est capable de calculer la quantité de liquide nécessaire à la quantité de farine dans la machine.
Dotée des fonctionnalités suivantes:
- le pesage: elle affiche le grammage quand on met la farine dans la machine
- la sélection de programme qui utilise unique l'eau comme liquide ou programme qui utilise autre liquide de l'eau (oeufs, bouillon, jus de légumes, etc)
- le calcul de la quantité de liquide nécessaire: en fonction du poids de la farine et le programme choisie.
La procédure normale est de:
- choisir le programme eau ou autre liquide
- mettre la farine dans la machine
- appuyer sur la touche "calcul liquide" pour qu'il fournisse la quantité de liquide à mettre
- appuyer ensuite sur PLAY pour démarrer le programme.
** La machine se réserve le droit de ne démarrer que si la quantité de farine dans son récipient est entre de 200gr et 500gr. Un gramme de plus ou de moins l'introduit en erreur et elle refuse de démarrer.
Mais il existe un programme qui nous permet de démarrer quoi qu'il en soit, c'est le programme "sans gluten".
Programme Sans Gluten (ou Démarrage Immédiat):
En effet, la farine sans gluten n'obéit pas au calcul fournit par la machine car la quantité de liquide est complètement différent.
Du coup le programme pour farine sans gluten permet de démarrer directement la machine. Il faut dans ce cas appuyer et garder appuyer sur le bouton PLAY quelques secondes jusqu'à l'apparition du chiffre 3:00 sur l'écran. On relache le bouton et la machine démarre son cycle normalement.