1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.50 (1 Vote)

• Nguồn: Nguyen Anh Asakura 
  
• Độ Khó: 3/5
• Thời Gian Chuẩn Bị: 10mn
• Thời Gian Nghĩ: 30mn
• Thời Gian Nấu: 20mn

 Nguyên Liệu:

Bột Dầu:

• 100gr bột mì
• 100gr bột năng 
• 35gr dầu ăn + 40gr mỡ nước

Bột Nước:

• 300gr bột mì 
• 1/2 muỗng cà phê bột nở / baking powder / levure chimique
• 40gr đường
• 120 ml nước 
• 50gr dầu ăn + 50gr mỡ nước

- Nhân:

• 50gr mứt bí ( cắt hạt lựu )
• 300gr đậu xanh nấu chín xay nhuyễn
• 90ml nước cốt dừa 
• 300gr sầu riêng
• 20gr bột nếp
• 16 lòng đỏ trứng muối
• 200gr đường ( nếu thích ngọt có thể thêm theo ý thích)

Cách Làm:

1- Trộn nhân và vo viên

2- Trộn bột nước và bột dầu riêng rồi để nghĩ 30 phút sau đó vò viên hai loại bằng nhau

3- Lấy bột nước gói bột dầu, cán dài rồi cuộn lại, lập lại ba lần.

4- Bao nhân và nướng

5- Bật lò nóng 170°C (lò có quạt) và nướng 20 phút

Chúc thành công.