Máy ép không ra - bột đóng bánh

Hiện tượng

Trong chu trình ép bún (bánh phở, mì, vv) không ra mà máy vẫn chạy đều. 

Bột đóng thành bánh to như cao su bám vào trụ, hay từng bánh to dẻo dai. 

Lý do

Bột quá dẻo nên đóng bánh thì máy không thể "hốt" bột cho vào trục ép được

Lượng nước nhiều hơn mức cần thiết

Cách sửa

Xé vụn những bánh bột ra thành những mảnh nhỏ như đầu ngón tay.

Cho thêm 30gr-50gr bột khô (bột gạo nếu làm bún, bột mì nếu làm mì) tuỳ theo độ dẻo của bột. Phải ước lượng đúng lượng bột khô  cần thiết và cho luôn một lần thì tốt hơn.

Cho máy làm lại một chương trình mới: trộn và ép ra.