Nồi có cấu trúc tựa nồi cơm điện, có nghĩa là có vỏ nồi và bên trong đặt ruột nồi vào y nồi cơm điện.
Ruột nồi Instant Pot
Ruột nồi được làm bằng inox dày rất dày nặng, bóng đẹp, bên trong nồi có khắc mực đong nước số to rất tiện dụng.
Mình có thể mua thêm ruột nồi đễ có thể thay đổi. Do mình hay nấu nên mình mua thêm một cái ruột nữa đễ có thể nấu liên tục mà không cần phải sớt ra nồi khác, ví dụ nấu nồi súp rồi thêm nồi chè hay cháo. Chỉ việc nhắc ra rồi lấy cái khác nấu, khi nào ăn thì lại cho vào hâm lại.
Nắp nồi Instant Pot
Nắp có cấu trúc như các nắp nồi áp suất.
- Bên trong nắp có rảnh gắn vòng đệm kín (vòng join) có thể thảo lắp để rửa mỗi lần.
- Có vòi áp suất và lỗ thoát hơi.
Phụ Kiện Instant Pot
Kèm theo nồi còn có:
- Một vỉ hấp có chân, có thể đễ rỗ hấp hay khay lên trên.
- Muỗng to múc nước
- Muỗng dẹt loại muỗng đi theo nồi cơm điện
- Lon đong nhựa
Chất lượng các phụ kiện rất tốt, khay vỉ hấp inox chắc chắn, nhựa bóng chắc rất đẹp.
Vòng Đệm Kín (Join)
Kèm theo nồi có một vòng đệm kín nhựa trong (có thể tùy theo nước mà màu của vòng đệm thay đổi).
Vòng đệm kín này rất quan trọng khi nấu áp suất, phải luôn giữ chất lượng tốt (không đứt rạn) và được gắn đúng khớp.
Vòng đệm nhựa này hấp hơi thức ăn dễ dàng, nên các thức ăn có mùi đặc trưng có thể bám lâu.
Trong trường hợp này ta có thể mua thêm vòng đệm kín này để thay đổi cho phù hợp với các thức ăn. Ví dụ mình mua thêm hai vòng đệm màu đỏ và xanh, cái đỏ mình dùng nấu thức ăn mặn, cái xanh mình dùng nấu thức ăn lạt hay ngọt, còn cái trong thì để hấp rau củ chẳng hạn.
Ngoài ra khi thấy vòng nhựa có dấu hiệu rạn nứt hay bị giản thì phải đổi ngay vòng đệm kín mới, nồi không thể hoạt động an toàn nếu vòng đệm không chuẩn. Nên luôn có dự trữ vòng đệm tốt để thay khi cần thiết.
Nắp Phụ
Ngoài nắp áp suất chính của nồi mình có thể dùng bất kỳ loại nắp nào khác mà có thể đậy vừa khi dùng các chức năng không áp suất như "Xào".
Instant Pot có bán thêm hai loại nắp:
- Nắp thủy tinh có lỗ thoát hơi
- Nắp nhựa như kiểu nắp hộp nhựa, nắp mềm trong và khi đậy thì hít nhẹ lên nồi rất gọn gàng. Có thể đậy lại như vậy rồi cất nồi vào tủ lạnh rất tiện.